Aτομικό φθινοπωρινό κέικ 🍂

Συστατικά:

• 1 μπανάνα ώριμη

• 1 αυγό

• 20 γρ. αλεύρι καρύδας η οποιοδήποτε άλλο

• 3 κουταλιές γάλα επιλογής

• 1/2 φακελάκι baking powder

• κανέλα

• μέλι, στέβια, ζάχαρη ή γλυκαντικό επιλογής

• κομματάκια σοκολάτας (προαιρετικά)

Εκτέλεση: Aνακατεύω το αυγό με την μπανάνα στο μπλέντερ ή στο χέρι και ότι έχω επιλέξει για γλυκαντικό. Εγώ έβαλα 3 κουταλιές στέβια. Προσθέτω και τα γάλα. Aνακατεύω το αλέυρι, το μπέικιν και την κανέλα και τα προσθέτω στο υγρό μείγμα. Ανακατεύω καλά όλα τα υλικά και βάζω σε μια ατομική μικρή φόρμα το μείγμα μου. Διακοσμώ με τις κομμένες φέτες μήλου και πασπαλίζω με λίγη κανέλα ακόμα. Ψήνω στους 180 βαθμούς για 25' περίπου. Ανεβάστε story αν την δοκιμάσετε και εγώ θα σας κάνω repost ! Θα χαρώ πολύ ❤ Καλή όρεξη! 🍌 #dynamisbykaterina